Lẩu Lòng Bò - Món ăn ký ức, lâu lắm rồi em mới được ăn lại

[hathiphuong]

Ngày xưa, ở quê em mỗi khi có việc lớn hoặc là rủi ro bò nhà nuôi bị sao đó (nhưng cũng hiếm hoi lắm) mới mổ thịt. Khi đó mới được ăn miếng lòng bò. Xưa ông bà nấu cũng đơn giản, thường là xào với cà chua, hành răm hoặc lá cách tuỳ vùng.
Hôm rồi có anh bạn rủ qua quán Lẩu Lòng bò Việt ở 33 Hoàng Ngân ăn. Em khá bất ngờ vì rất lâu rồi mới được ăn lại món lòng bò này.
Cách chế biến tuy có khác nhiều, nước lẩu khá sánh, ngọt thanh, được đánh chuabằng khế và dứa, toping thì khá đầy đủ các loại và càng ninh càng giòn nhưng hương vị của nó thì em vẫn cảm nhận được như ngày xưa đã từng ăn. 4 anh em ăn đứng dậy cả đồ uống và mấy món thêm khác tổng bill hết 700k. Giá cả thì em thấy cũng rất hợp lý.
Không biết nhiều cụ khoái món này không ạ?

 

[hanhngo03]

Thịt chó và nội tạng động vật e vẫn thèm nhưng nghĩ cũng k nên ăn nhiều.

 

[doanngocthao]

Xưa có quán ở Lạc Long Quân, gần vườn hoa có 2 con rồng hiện nay, ngồi sàn, chế biến khá ngon.

 

[minhanhhvg]

Lòng xào dưa, lẩu lòng, cháo lòng....cứ cho vào nấu là không ăn được. Vì cái mùi của nó. Em vẫn ăn lòng chấm mắm đều.